Frühstück! In Andalusien ist es üblich fast täglich außer Haus zu frühstücken. Ein typisches Frühstück besteht aus: Kaffee – un café Getoastetem Weissbrot – una tostada mit: Tomatenpürree - tomate Olivenöl - aceite Butter - mantequilla Marmelade - mermelada Leberwurst - paté Käse - queso Schinken – jamón Oder wer es lieber süß mag: Fritierte Teigringe mit heißer Schokolade – churros con chocolate   Es gibt verschiedene Kaffee Varianten und jeder bestellt seinen Kaffee auf individuelle Weise. Frühstück – desayuno (ayuno heisst Fasten und des entspricht der Vorsilbe –ent , also „entfasten“) Ein schwarzer Kaffee – un café solo Ein schwarzer Kaffee mit Schuss Cognac – un carajillo (besonders im Winter unter den Bauarbeitern beliebt) Ein Kaffee mit wenig Milch – un cortado Ein Kaffee mit Milch (halb und halb) – un café con leche (mitad y mitad) Ein Milchkaffee – (~ 1/3 Kaffee – ~2/3 Milch) – una manchada Mit etwas kalter Milch – con un poco de leche fría Nur mir kalter Milch – todo leche fría Mit Zucker – con azúcar Mit Süßstoff – con sacarina Im Sommer auch mit Eiswürfeln – con hielo Koffeinfrei - descafeinado Löslicher koffeinfreier Kaffee – descafeinado de sobre Koffeinfreier Kaffee (Kaffeemaschine) – de máquina Orangensaft (frisch gepresst) – un zumo natural de naranja